DOC Bairrada

Ano de colheita 2017

Teor alcoólico 13,5%

Vinificação Desengace total, maceração pelicular suave e prolongada, com fermentação alcoólica a 28ºC.

Maturação Estágio de 12 meses em barricas de Carvalho Francês, sendo 70% novas e 30% de 2º ano, seguido de 6 meses de estágio em garrafa.

Longevidade 6 a 8 anos

NOTAS DE PROVA

De aspecto cristalino.

Cor granada com ligeiras nuances violáceas.

Aroma frutado intenso, notas bem presentes de fruta vermelha (mirtilos e framboesas) casada com ligeira tosta e harmonizada com um final floral.

Sabor frutado, taninos equilibrados e elegantes, madeira bem casada, evidenciando a qualidade das barricas.

SUGESTÕES DE CONSUMO

Excelente para acompanhar pratos de peixe e carne assada no forno a lenha e queijos de pasta.

PRINCIPAIS DISTINÇÕES

Selo de Qualidade Ouro (90 Pontos) / 4º Concurso de Vinhos Escanções de Portugal 2023