A harmoniosa combinação de Chardonnay da Côte des Blancs (80%) e Pinot Noir de Vertus (20%), colhidos em 2009. Os vinhos de reserva provenientes das safras de 2004, 2005, 2006, 2007 e 2008 compõem aproximadamente um terço dessa cuvée. A fermentação alcoólica natural (com leveduras naturais) e a fermentação maloláctica iniciam-se de forma espontânea em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Durante o inverno, os vinhos permanecem em contato com as borras. As reservas são armazenadas em barris e cubas de madeira.