O vinho rosé é produzido a partir de uvas tintas, só que no modo de produção de vinho branco. O seu sabor resulta, assim, do equilíbrio entre as características do vinho branco (leveza e suavidade), e do vinho tinto (sobressaem aromas a frutos, especialmente os vermelhos).
Trata-se de um tipo de vinho que apresenta coloração rosada, intermediária entre os tintos e os brancos, desde o rosa pálido ao vermelho claro.
Os vinhos rosé são elaborados a partir de castas tintas e através de um processo especial de fermentação. Após um curto período de tempo retiram-se as peles das uvas, pois já foi transferida alguma coloração rosada ao vinho. Depois segue-se um processo de fermentação semelhante ao do vinho branco (fermentação sem peles). Em Portugal é permitido fazer rosé a partir da mistura de vinhos brancos e tintos.
Castas marcantes para os roses na nossa coleção: Pinot Noir e Chardonna
De cor salmão e predominância de aromas de frutos vermelhos e framboesa.Tem uma excelente frescura e..
